Ingos Spaghetti-Muffins

Ingo will mal wieder etwas Leckeres kochen

Aber vom Freunde-Team wollen die einen unbedingt herzhafte Muffins und die anderen irgendwas mit Spaghetti. Kein Problem für Küchenchef Ingo. Hier ist sein Rezept!

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Spaghetti-Muffins
Für den Teig
  • 250 g Spaghetti
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 100 g kleine Tomaten
  • 150 g Pflanzenaufstrich (z.B. Aubergine, Paprika …)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Einige Basilikumblätter
  • Etwas Olivenöl
  • 1/2 TL Oregano
  • Salz & Pfeffer
  • (eventuell zwei Eier)
  • Muffinblech für 24 Muffins
Zutaten für Spaghetti-Muffins
Zutaten für Spaghetti-Muffins
Und so geht´s:

Schritt 1
Kocht die Spaghetti in Salzwasser, schreckt sie ab und lasst sie abtropfen.

Schritt 2
Fettet das Muffinblech mit Öl ein. Dreht einige Spaghetti mit einer Gabel auf und gebt sie in das Backblech.

Schritt 3
Hackt den Knoblauch und schneidet die Tomaten in kleine Stücke. Gießt die Flüssigkeit der Tomaten ab. Vermischt Knoblauch und Tomaten mit passierten Tomaten und dem Pflanzenaufstrich. Gebt Oregano und etwas Salz und Pfeffer dazu.

Tipp: Wenn ihr lässige Muffins haben möchtet, habt ihr bisher alles richtig gemacht. Sollen eure Muffins etwas besser zusammenhalten, gebt noch zwei Eier in die Mischung und verrührt sie.

Schritt 4
Gießt die Mischung auf die Spaghetti und gebt alles bei ca. 180 Grad (Umluft) für ca. 20 Minuten in den Ofen. Nun muss dein Helfer Fingerspitzengefühl beweisen. Er muss ganz vorsichtig die Muffins aus den Förmchen heben und auf Teller verteilen. Dann legt ihr noch ein paar Basilikumblätter auf jeden Muffin und lasst es euch schmecken!

Wusstest du?
Viele sagen Spaghettis, wenn sie Spaghetti meinen.
Die Mehrzahl ist nämlich schon Spaghetti. Eine einzelne Spaghetti-Nudel heißt Spaghetto.

Step 1 - leckere Spaghetti-Muffins selber machen
Step 2 - leckere Spaghetti-Muffins selber machen
Step 3 - leckere Spaghetti-Muffins selber machen
Step 4 - leckere Spaghetti-Muffins selber machen
Spaghetti-Muffins
Gruselspaghetti

Ingo hat übrigens noch ein Spaghetti Rezept für dich. Aber Vorsicht, es sind die gruseligsten Spaghetti der Welt. Klicke hier, wenn Du Dich traust!

Viel Spaß beim Gruseln wünschen dir Ferdi und das Freunde-Team!