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Kochen & Backen

Marzipan Bratäpfel

Backen mit Ingo Igel
In der Vorweihnachtszeit freut sich das ganze Freunde-Team auf Ingos köstliche Bratäpfel. Dieses Jahr hat Ingo ein wenig experimentiert und ein neues Rezept ausprobiert. Und weil das Auge ja bekanntlich mitisst, hat er sich noch etwas ganz Besonderes ausgedacht. Bratäpfel im Igel-Look! Such dir einen erwachsenen Helfer und back doch einfach mit! Ingo zeigt dir, wie es geht.

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Marzipan Bratäpfel
Zutaten für leckere Marzipan Bratäpfel

Du brauchst für den Teig:

  • 4 große Äpfel
  • 7 Butter-Spekulatius
  • 150 g Marzipan-Rohmasse
  • Mandelstifte
  • Puderzucker
  • Vanillesoße
  • Auflaufform
  • Obstmesser
  • Gefrierbeutel
  • Zahnstocher
Zutaten für leckere Marzipan Bratäpfel

Und so geht´s:

Zuerst wäschst du die Äpfel gründlich. Dein Helfer schneidet dann die Deckel ab und entkernt die Äpfel. Um die Spekulatius schön klein zu bekommen, steckt ihr sechs der sieben Kekse in einen Gefrierbeutel und zerdrückt sie. Ihr könnt ein Nudelholz zur Hilfe nehmen oder sie einfach mit der Hand zerbröseln. Dank des Beutels verliert ihr keinen einzigen Krümel. Pfiffig, oder? Nehmt nun den siebten Keks und esst ihn auf.

Knete nun mit deinen Händen die Krümel und das Marzipan zu einer Masse und befülle damit die Äpfel. Jetzt fehlt nur noch der coole Igel-Look. Macht mit dem Zahnstocher Löcher in die Äpfel und steckt dann Mandelstifte hinein. Setze den Äpfeln den Deckel wieder auf.

Gebt nun die Äpfel in einer leicht eingefetteten Auflaufform in den Ofen. Bei 200 Grad sind die Igel Marzipan Bratäpfel nach ungefähr 30 bis 45 Minuten fertig. Verteilt sie auf Teller, streut etwas Puderzucker auf die Äpfel und gießt Vanillesoße drüber. Lecker!

Leckere Marzipan Bratäpfel selber machen - Step 1
Leckere Marzipan Bratäpfel selber machen - Step 2
Leckere Marzipan Bratäpfel selber machen - Step 3
Leckere Marzipan Bratäpfel selber machen - Step 4
Leckere Marzipan Bratäpfel selber machen - Step 5
Leckere Marzipan Bratäpfel selber machen - Step 6
Leckere Marzipan Bratäpfel selber machen - Step 7
... und ein weiteres Bratapfel-Rezept

Übrigens …

… hier findest du noch ein weiteres Bratapfel Rezept von Ingo:
Hier geht´s entlang

Ingo und das ganze Freunde-Team wünscht guten Appetit.

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